Especificações
| Aparência | Líquido viscoso amarelo a amarelo claro |
| Odor | Ligeiro fedor |
| Cor lovibond (r/y) | 10R 45Y máx |
| Solubilidade | Ligeiramente solúvel em acetato de etila e insolúvel na água |
| Ácido graxo | 56% a 68% |
| Polióis | 36% a 49% |
| Valor ácido (mg koh/g) | 8 máx |
| Valor de saponificação (mg koh/g) | 158 a 170 |
| Valor hidroxila (mg koh/g) | 330 a 358 |
| Água | 1,5% máx |
| Resíduo em ignição | 0,5% máx |
| Chumbo (mg/kg) | 2 máx |
| Arsênico (mg/kg) | 3 máx |
| Valor de iodo (G i2/100g) | 10 máx |
| Valor de peróxido (MEQ/KG) | 5 máx |
| Composição de ácido graxo | C6: 0: 1% máx C8: 0: 10% máx C10: 0: 10% máx C12: 0: 40% a 60% C14: 0: 14% a 25% C16: 0: 7% a 15% C18: 0: 7% máx C18: 1: 11% máx C18: 2: 3% máx |
| Metais pesados (mg/kg) | 10 máx |
Aplicações
Span 20 (CAS 1338 - 39 - 2), também conhecido como monolaurato de sorbitano, é um surfactante iônico não -) amplamente utilizado em aplicações alimentares, farmacêuticas, cosméticas e industriais. Sua aplicação principal é como agente emulsificante, estabilizador e dispersante. Em produtos alimentares, o Span 20 ajuda a estabilizar o óleo - em - emulsões de água e água em óleo, melhorando a textura, a consistência e a vida útil em produtos como assados, molhos e margarina. Nos produtos farmacêuticos e cosméticos, é usado para estabilizar cremes, loções e formulações tópicas, garantindo a distribuição uniforme de ingredientes ativos e aprimorando o desempenho do produto. Além disso, encontra aplicação em processos industriais como agente umedecimento, dispersante e solubilizador para formulações em tintas, revestimentos e preparações agroquímicas.
Benefícios
Os benefícios do span 20 estão intimamente ligados às suas propriedades emulsificantes e estabilizadoras. Sua natureza iônica não - permite que ela funcione efetivamente em uma ampla faixa de pH e em combinação com outros surfactantes, aumentando a flexibilidade da formulação. Melhora a estabilidade do produto, impedindo a separação de fases, o creme ou a sedimentação, prolongando assim a vida útil e mantendo a qualidade. Nos cosméticos e produtos farmacêuticos, garante a entrega consistente de ingredientes ativos e aprimora a textura e a sensação do produto. Em aplicações industriais, abrange 20 ajuda na dispersão uniforme de materiais, reduzindo defeitos e melhorando a eficiência geral. Sua baixa toxicidade, biodegradabilidade e compatibilidade com outros ingredientes contribuem ainda para práticas de formulação seguras e sustentáveis.
Conclusão
Em conclusão, o Span 20 é um surfactante iônico versátil non -} com aplicações amplas em formulações alimentares, farmacêuticas, cosméticas e industriais. Suas propriedades emulsificantes, estabilizadoras e dispersas melhoram a qualidade, consistência e desempenho do produto. Ao oferecer segurança, versatilidade e eficiência, o Span 20 continua sendo um ingrediente essencial em formulações modernas em vários setores.
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