Safranal丨CAS 116-26-7

Safranal é um composto aromático natural usado principalmente nas indústrias de aromas, fragrâncias e farmacêutica. Na perfumaria, contribui com um aroma doce, quente e característico de feno-, tornando-o um ingrediente-chave em perfumes, cosméticos e produtos de higiene pessoal. Na indústria de alimentos e bebidas, é usado como agente aromatizante para conferir notas semelhantes às do açafrão em confeitos, bebidas, molhos e produtos assados. Na pesquisa farmacêutica e biomédica, o Safranal é estudado por suas propriedades farmacológicas, incluindo atividades antioxidantes, anti-inflamatórias, neuroprotetoras e potenciais atividades anticancerígenas. É empregado em estudos pré-clínicos para avaliar os efeitos protetores nas células neuronais, nos sistemas cardiovasculares e nos tecidos do fígado. Além disso, o Safranal é utilizado em química analítica como composto de referência para controle de qualidade em produtos contendo-açafrão e em estudos relacionados a compostos orgânicos voláteis.

Safranal oferece vários benefícios que o tornam valioso em aplicações industriais e de pesquisa. Seu aroma forte e característico permite uma utilização eficaz em baixas concentrações, potencializando as propriedades sensoriais sem sobrecarregar as formulações. Ele exibe atividades antioxidantes e de eliminação-de radicais livres, que apoiam potenciais benefícios à saúde em modelos experimentais e agregam valor a aplicações nutracêuticas e farmacêuticas. Safranal demonstrou efeitos neuroprotetores e anti{4}}inflamatórios, contribuindo para pesquisas em distúrbios neurológicos, saúde cardiovascular e regulação metabólica. Sua origem natural e compatibilidade com diversos sistemas de formulação o tornam adequado para inclusão em alimentos, fragrâncias e cosméticos, proporcionando benefícios funcionais e sensoriais. Sua estabilidade e perfil químico bem{7}}definido também permitem desempenho consistente em controle de qualidade, estudos de pesquisa e desenvolvimento de produtos.