Especificações
| Nota | AJI92 |
| Aparência | Cristal branco ou pó cristalino |
| Ensaio | 99,0% a 101% |
| ph | 3,0 a 3,5 |
| Perda na secagem | 0,1% máx |
| As₂o₃ | 1 ppm máx |
| Resíduo em ignição (sulfatada) | 0,1% máx |
| Heavy metal (PB) | 10 ppm máx |
| Ferro | 10 ppm máx |
| Sulfato | 0,02% máx |
| Amônio | 0,02% máx |
| Cloreto | 0,02% máx |
| Outros aminoácidos | 0,5% máx |
| Rotação específica [] 20/d (C =10 em 2n HCl) | +31.5 para +32.5 grau |
| Estado de solução | 98% min |
Aplicações
L - O ácido glutâmico é um aminoácido essencial de - que ocorre naturalmente amplamente utilizado nas indústrias alimentar, farmacêutica e bioquímica. No setor de alimentos, é empregado como intensificador de sabor e agente umami, comumente encontrado em temperos, lanches, sopas e molhos. Nos produtos farmacêuticos, o ácido glutâmico l - serve como precursor da síntese de neurotransmissores, como o gama - ácido aminobutírico (GABA) e é usado em formulações que apoiam a saúde do cérebro e metabólico. Também é aplicado na pesquisa bioquímica como um bloco de construção para peptídeos, estudos de síntese de proteínas e análise de reação enzimática.
Benefícios
Os benefícios do ácido glutâmico l - incluem seu papel no metabolismo, neurotransmissão e síntese de proteínas. Ele suporta a função cerebral, a produção de energia celular e o transporte de nitrogênio, contribuindo para a saúde geral e o equilíbrio fisiológico. Em aplicações alimentares, aumenta o sabor e a palatabilidade sem adicionar excessivamente o sódio. Sua alta pureza, biocompatibilidade e versatilidade o tornam valioso para uso industrial e laboratório, facilitando a produção eficiente de derivados, peptídeos e suplementos nutricionais.
Conclusão
L - O ácido glutâmico é um aminoácido multifuncional com aplicações importantes em alimentos, produtos farmacêuticos e pesquisas bioquímicas. Suas propriedades nutricionais, fisiológicas e funcionais o tornam essencial para aprimoramento do sabor, suporte metabólico e síntese molecular. Ao contribuir com a saúde, o gosto e a eficiência da pesquisa, o ácido glutâmico l - continua sendo um composto crítico em diversas indústrias.
Tag: l - ácido glutâmico 丨 CAS 56 - 86-0, China L-Glutâmica Ácido 丨 CAS 56-86-0 Fabricantes, fornecedores, fornecedores de fábrica, 556-50-3, Albumina bovina, CAS 556-50-3, CAS 72-18-4, CAS 9048-46-8, Glicilglicina
