Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. é um dos fabricantes e fornecedores mais profissionais de bromelaína丨cas 9001-00-7 na China. Bem-vindo ao atacado de produtos químicos personalizados a preços competitivos de nossa fábrica. Para produtos mais baratos, entre em contato conosco agora.
Especificações
| Aparência: | Pó amarelo |
| Odor: | Cheiro característico de abacaxi |
| Malha: | 98% passa na malha 100 |
| pH: | 5,0-8,0 pH (1% água) |
| Densidade aparente: | 0,5 g/mL min |
| Atividade da enzima: | 1200 GDu/g min |
| Perda na secagem: | 5,0% no máximo |
| Perda por ignição: | 5,0% no máximo |
| Metais pesados (como Pb): | 5,0 mg/kg máx. |
| Como: | 3,0 mg/kg máx. |
| Contagem total de placas: | 5.000 UFC/g máx. |
| E. coli: | 3,0 mpn/g máx. |
| Coliformes: | Não detectado em 25g |
| Levedura e Molde: | 100 UFC/g máx. |
| Salmonela: | Nenhum detectado em 25g |
Aplicações
A bromelaína é uma enzima proteolítica natural extraída dos caules e frutos do abacaxi. É amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, nutracêutica e alimentícia. Na medicina, a bromelaína é aplicada como anti-inflamatório e auxiliar digestivo, ajudando a reduzir o inchaço, promover a cicatrização de feridas e melhorar a digestão de proteínas. Também é usado como terapia adjuvante em condições como sinusite, artrite e lesões esportivas devido às suas propriedades anti-inflamatórias e fibrinolíticas. Na indústria alimentícia, a bromelaína é utilizada como amaciante de carnes, melhorando a textura por meio da quebra de proteínas, e na produção de hidrolisados protéicos e alimentos funcionais. Além disso, é empregado em pesquisas para estudos enzimáticos e no desenvolvimento de produtos protéicos bioativos.
Benefícios
A bromelaína oferece diversos benefícios devido à sua atividade proteolítica e origem natural. Hidrolisa proteínas com eficiência, auxiliando na digestão e melhorando a absorção de nutrientes. Seus efeitos anti-inflamatórios e anti{3}}edematosos o tornam útil em aplicações clínicas para reduzir a dor, o inchaço e promover uma recuperação mais rápida. A bromelaína também é biocompatível e não{5}}tóxica, o que a torna adequada para suplementação oral e formulações tópicas. Sua atividade enzimática é estável sob condições controladas, permitindo desempenho consistente no processamento de alimentos e em preparações farmacêuticas. Além disso, pode sinergizar com outros compostos bioativos, potencializando os efeitos terapêuticos e funcionais.
Conclusão
A bromelaína é uma enzima natural versátil com ampla-aplicação nas indústrias farmacêutica, nutracêutica e alimentícia. Sua atividade proteolítica, propriedades anti{2}}inflamatórias e origem natural fazem dele um agente eficaz para melhorar a digestão, reduzir a inflamação e melhorar a qualidade dos alimentos. A bromelaína continua a ser um ingrediente valioso em aplicações de saúde, médicas e em alimentos funcionais.
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