Hangzhou Leap Chem Co., Ltd. é um dos fabricantes e fornecedores mais profissionais de furfuril mercaptano丨cas 98-02-2 na China. Bem-vindo ao atacado de produtos químicos personalizados a preços competitivos de nossa fábrica. Para produtos mais baratos, entre em contato conosco agora.
Especificações
| Descrição | Líquido incolor |
| Ensaio (GC) | 98% mínimo |
| Água | 0,5% no máximo |
Informações sobre transporte
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Parâmetro |
Especificação |
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Número ONU |
3336 |
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Aula |
3 |
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Grupo de embalagem |
III |
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Código HS |
3824999999 |
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Estabilidade e reatividade |
O produto é quimicamente estável sob condições ambientais padrão. |
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Armazenar |
Mantenha o recipiente bem fechado em local seco e{0}}bem ventilado. Manter afastado do calor e de fontes de ignição. |
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Condição a evitar |
Sensível ao ar e à umidade. |
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Pacote |
25kg/tambor |
Aplicativos
Furfuril mercaptano é usado principalmente como ingrediente chave de sabor e fragrância nas indústrias de alimentos, bebidas e fragrâncias. Ele transmite um aroma característico de torrado,-de café ou de nozes e é amplamente utilizado para realçar o sabor de café torrado, assados, chocolate e outros produtos alimentícios. O composto também é aplicado na produção de produtos químicos finos e intermediários, particularmente na síntese de heterociclos contendo enxofre-e produtos químicos aromáticos especiais. Na perfumaria, o furfuril mercaptano contribui para perfis de fragrâncias complexos, proporcionando notas terrosas, torradas e salgadas. Além disso, encontra aplicação em pesquisas sensoriais e estudos de controle de qualidade para simular e analisar características de sabor e aroma em matrizes de alimentos e bebidas.
Benefícios
Furfuril mercaptano oferece diversas vantagens devido ao seu aroma potente e alto impacto olfativo em concentrações muito baixas. Mesmo pequenas quantidades podem aumentar significativamente a complexidade do sabor, tornando-o-econômico e eficiente para formulações de sabores industriais. Sua estrutura química permite que ele participe de reações do tipo Maillard-e de outras vias de desenvolvimento de sabor, proporcionando notas naturais de torrado ou de nozes que são altamente valorizadas na química alimentar. O composto também é relativamente estável sob condições típicas de processamento, mantendo as suas propriedades aromáticas durante o aquecimento ou mistura com outros ingredientes. Além disso, sua versatilidade permite a incorporação em uma ampla variedade de produtos, desde bebidas até produtos de panificação, bem como em composições de fragrâncias.
Conclusão
Furfuril mercaptano é um valioso composto de sabor e fragrância com amplas aplicações nas indústrias de alimentos, bebidas e fragrâncias. Sua capacidade de transmitir aromas torrados, de nozes e de café-, combinada com benefícios como alta potência, estabilidade e versatilidade, o torna um aditivo essencial para melhorar as experiências sensoriais. O composto continua a desempenhar um papel crucial no desenvolvimento de sabores, perfumaria e pesquisa sensorial, apoiando tanto a formulação de produtos comerciais quanto estudos experimentais em química de aromas.
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