Ácido fumárico 丨 CAS 110-17-8

Visão geral

O ácido fumárico 丨 CAS 110-17-8 é um ácido orgânico que ocorre naturalmente encontrado em várias plantas e fungos. É um intermediário chave no ciclo Krebs (ciclo do ácido cítrico) no metabolismo. Industrialmente, é amplamente utilizado em setores de alimentos, farmacêuticos e químicos para suas propriedades de acidulante, conservante e polimerização.

Aplicações

1. Indústria de alimentos

Usado como um intensificador acidulante e de sabor em bebidas, pós de assadeira, doces e gelatinas.

Atua como conservante para prolongar a vida útil, reduzindo o pH e inibindo o crescimento microbiano.

Considerado uma alternativa mais segura a outros ácidos, como ácido tartárico ou cítrico em certas formulações.

2. Farmacêuticos

Utilizado como intermediário na fabricação de medicamentos.

Utilizado em comprimidos efervescentes, pós e sais para acidez e tampão controlados.

Empregado em tratamentos como ésteres de ácido fumárico para psoríase e esclerose múltipla (embora ésteres farmacêuticos, não o próprio ácido fumárico).

3. Cosméticos e cuidados pessoais

Atua como um ajustador de pH em cremes, loções e produtos de banho.

Fornece propriedades antioxidantes e benefícios de condicionamento da pele.

4. Indústria de polímero e resina

Usado na produção de resinas de poliéster insaturadas e alquídicas.

Fornece locais de reticulação na síntese de polímeros, aumentando a força e a durabilidade.

5. Agricultura

Utilizado em aditivos de ração para melhorar a absorção e digestão dos nutrientes no gado.

Benefícios

✅ Natural e seguro acidulante

Aumenta o sabor e preserva os alimentos naturalmente sem produtos químicos sintéticos.

✅ Intermediário industrial versátil

Facilita a fabricação de produtos farmacêuticos, polímeros e resinas.

✅ Funções relacionadas à saúde

Em formas derivadas, apóia tratamentos terapêuticos para certas doenças.

✅ Eco-amigável

Biodegradável e não tóxico, tornando-o ecológico.

Resumo

Ácido fumárico 丨 CAS 110-17-8é um ácido orgânico multifuncional amplamente utilizado em aplicações alimentares, farmacêuticas, cosméticas e industriais. Oferece benefícios como um intermediário acidulante, conservante e polímero natural, com excelentes perfis de segurança e ambientais.