L(+)-Ácido Ascórbico丨CAS 50-81-7

L(+)-Ácido Ascórbico丨CAS 50-81-7
Introdução de Produto:
Nº de catálogo: SS133460
Nº CAS: 50-81-7
Grau: EP, E300, USP, FCC13, grau livre de OGM
Nome do produto: L(+)-ácido ascórbico
Fórmula molecular: C6H8O6
Peso molecular: 176,12
Sinônimo(s): L-ácido ascórbico; Vitamina C; L-ácido treo-2,3,4,5,6-pentahidroxi-1-hexenoico-4-lactona
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Parâmetros técnicos
Descrição

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Especificações

 

Nota EP, E300, USP, FCC13, grau livre de OGM
Características Pó cristalino branco ou quase branco ou cristais incolores
Ensaio 99.0% – 100.5%
Identificação IR: Cumpre, CA: Positivo
Ponto de fusão Cerca de 190 graus
Rotação específica +20.5 grau – +21.5 grau
Acidez (pH) 2,1 – 2,6 (solução aquosa a 5%)
2,4 – 2,8 (solução aquosa a 2%)
Perda na secagem 0,4% no máximo
Impureza E (ácido oxálico) 0,2% no máximo
Substâncias Relacionadas – Impureza C 0,15% no máximo
Substâncias Relacionadas – Impureza D 0,15% no máximo
Impurezas Não Especificadas 0,1% no máximo
Impurezas totais diferentes de C,D 0,2% no máximo
Metais pesados 10 ppm no máximo
Arsênico 3 ppm no máximo
Liderar 2 ppm no máximo
Mercúrio 1 ppm no máximo
Cobre 5 ppm no máximo
Ferro 2 ppm no máximo
Cinza sulfatada 0,1% no máximo
Clareza da solução Claro
Cor da solução POR7 máx.
Solventes residuais – Metanol 0,3% no máximo
Tamanho de partícula Menor ou igual a 30% mais de malha 40, Maior ou igual a 45% entre malha 40 e 80
Contagem microbiana aeróbica total (TAMC) 10³ UFC/g máx.
Contagem total combinada de leveduras e bolores (TYMC) 10² UFC/g máx.
Escherichia coli Não detectado /g
Staphylococcus aureus Não detectado /g
Salmonela Não detectado / 10 g

 

 

 

Aplicativos

 

O ácido L(+)-ascórbico, comumente conhecido como vitamina C, é um nutriente vital-solúvel em água, amplamente utilizado nas indústrias farmacêutica, nutracêutica, cosmética e alimentícia. Na área da saúde, é aplicado como suplemento dietético para prevenir e tratar a deficiência de vitamina C, apoiar a função imunológica e promover a síntese de colágeno para a saúde da pele, dos ossos e dos vasos sanguíneos. Na indústria farmacêutica, o ácido L-ascórbico é usado como antioxidante para estabilizar formulações e proteger ingredientes ativos da degradação oxidativa. Na produção de alimentos e bebidas, atua como conservante natural, estabilizador de cor e antioxidante, prolongando a vida útil e mantendo a qualidade nutricional. Além disso, em cosméticos, ele é incorporado a soros, cremes e loções por suas propriedades-iluminadoras, anti{9}}envelhecimento e antioxidantes da pele.

 

Benefícios

 

L(+)-O ácido ascórbico oferece inúmeras vantagens devido à sua forte atividade antioxidante, solubilidade em água e biocompatibilidade. Elimina eficazmente os radicais livres, reduzindo o stress oxidativo e apoiando a saúde celular geral. O composto aumenta a produção de colágeno, promovendo a elasticidade da pele e a cicatrização de feridas, além de ajudar a manter a absorção de ferro e a eficiência do sistema imunológico. Sua estabilidade em soluções aquosas e compatibilidade com outros ingredientes o tornam versátil para formulação em produtos farmacêuticos, alimentícios e de cuidados pessoais. Além disso, a sua origem natural e o seu perfil de segurança tornam-no adequado tanto para aplicações terapêuticas como de consumo.

 

Conclusão

 

L(+)-O ácido ascórbico é um nutriente essencial e um antioxidante versátil com amplas-aplicações em saúde, alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos. Seus benefícios, incluindo suporte imunológico, proteção antioxidante, síntese de colágeno e versatilidade de formulação, fazem dele um composto crítico para a saúde, o bem-estar e a estabilidade do produto. O uso contínuo de ácido L-ascórbico apoia a nutrição humana, a inovação de produtos e o gerenciamento do estresse oxidativo.

 

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