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Especificações
| Nota | Padrões FCC-4, USP-40 e BP-2003 |
| Aparência | Líquido viscoso incolor |
| Pureza do Álcool 2-Fenetílico | 99% mínimo |
| Aroma | Fragrância especial de rosa e sabor intenso e ardente |
| Teste de Cloreto OT-3 | Negativo |
| Teste de Grau Natural C14 | Em conformidade |
| Arsênico | 0,0001% máx. |
| Metal Pesado (Pb) | 0,0001% máx. |
| Densidade Relativa (d25/25) | 1.018 - 1.020 |
| Índice de refração nD20 | 1.531 - 1.534 |
| Resíduo na ignição | 0,005% no máximo |
| Solubilidade | Ligeiramente solúvel em água e óleos minerais, solúvel em etanol e glicerol |
Aplicações
Em termos de aplicações, o álcool fenetílico é usado principalmente como ingrediente de fragrância em perfumes, cosméticos, sabonetes e produtos de higiene pessoal, onde transmite um aroma-de rosa. Também é empregado como agente aromatizante em alimentos e bebidas para proporcionar notas florais ou frutadas. Além das indústrias sensoriais, o álcool fenetílico serve como intermediário na síntese orgânica para a produção de corantes, produtos farmacêuticos e outros produtos químicos finos. Também é utilizado como conservante em certas formulações devido às suas propriedades antimicrobianas suaves e como solvente para diversas reações químicas e extrações.
Benefícios
Os benefícios do álcool fenetílico vêm de sua dupla funcionalidade como fragrância e intermediário químico. A sua estrutura de álcool aromático permite-lhe participar numa ampla gama de reações químicas, incluindo esterificação e oxidação, tornando-o valioso para a síntese de derivados e moléculas mais complexas. Seu aroma agradável e baixa toxicidade o tornam adequado para uso direto em produtos de consumo, enquanto suas propriedades antimicrobianas melhoram a estabilidade do produto. Além disso, possui boa solubilidade em solventes orgânicos, facilitando sua incorporação em formulações e processos sintéticos.
Conclusão
Concluindo, o álcool fenetílico é um composto versátil com aplicações em fragrâncias, sabores, produtos farmacêuticos e síntese química. Seus usos como agente aromatizante, intensificador de sabor e intermediário sintético, juntamente com benefícios como reatividade química, atividade antimicrobiana moderada e baixa toxicidade, tornam-no um composto importante e amplamente utilizado em diversas indústrias.
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